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ベーキングペーパーは油紙ですか?
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ベーキングペーパーは油紙ですか?

ベーキングペーパーは油紙ですか?

September 28, 2023

Parchment Baking Paper

 

実は、油紙というのは、 ベーキング紙。広義のベーキングペーパーには、耐油紙、半透明のオイルペーパー(グラシン紙、油紙、ワックスペーパーとも呼ばれる)、シリコーンオイルペーパーなどが含まれます。このことからわかるように、クッキングペーパーはベーキングペーパーの一種ですが、ベーキングペーパーは正確にはクッキングペーパーを指すわけではありません。詳細については、以下から入手してください https://www.fsxinfeiglobal.com.

 

1、 耐油紙 (ベーキングペーパー、オーブンペーパー、スチーマーペーパーとも呼ばれます) この紙の紙表面は油紙ほど明るくありません。主な目的は、パン、ケーキ、ビスケットを焼くときに食品の下に置いて焼き上がりを保つことです。パン乾燥させます。クリーン。一定期間の防油効果を発揮する機能です。

 

2.半透明紙 (油紙と呼ぶ販売者も多く、グラシン紙、油紙、斧紙、蒸し紙とも呼ばれます) この紙の表面はスーパーカレンダー加工が施されており、油っぽい光沢を持っています。使い方は基本的に耐油紙と同じですが、最大の違いは耐油ではないことと、耐水性が耐油紙に劣ることです。

 

3.シリコーンペーパー (ベーキング紙、ベーキング紙、シリコンコート紙)は、半透明紙または耐油紙をベースに食品グレードのシリコーンオイルをコーティングしたものです。この種の紙の利点は、剥離度が特に優れていること、食品が紙に張り付きにくいこと、高温に強いことです。欠点は価格が高いことです。

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